羽化した働きバチの寿命は、約1ヶ月しかありません。
その大半は巣の中の清掃や幼虫の世話をして過ごし、最後の約10日間だけがハチミツ集めに使われます。
働きバチは1回の飛行で300〜600の花をめぐるのですが、それでも集めることのできるハチミツの量は、わずか0.04gに過ぎません。これを生涯かけて100回以上繰り返すことで、ようやくティースプーン1杯分、約5gのハチミツとなるのです。

私たちは、保土ヶ谷の今井町にある建物の屋上で養蜂を行っています。ミツバチの行動半径は約2km。
ここで採れたハチミツは、周辺にまだまだ豊かな自然が残されていることの証だと言えるでしょう。
巣づくりに始まり、女王蜂の育成、採蜜、冬支度、そして越冬と、養蜂は何ひとつ手を抜くことはできません。大量生産・大量販売のつもりなどまったくないので、「できることを丁寧に」そして「手を抜かず手を加えず」、それだけが私たちのモットーです。